ماشین جوجه کشی ماشینی است که می تواند همچون پرنده مادر عمل کند و تخم مرغ های بارور را در شرایط مطلوب به جوجه تبدیل کند. در دستگاه جوجه کشی شرایط دمایی، رطوبتی، تهویه و چرخش اهمیت دارد.

ماشین جوجه کشی خانگی    ماشین جوجه کشی صنعتی     دستگاه جوجه کشی

Super User

 

 

 

ماشین جوجه کشی


برای جوجه کشی شتر مرغ میبایست این را بدانید که شتر مرغ در حوالی 4 تا 7 بعد از ظهر تخم گذاری میکند.بعد از تخم گذاری میبایست تخم ها جمع آوری و در دستگاه جوجه کشی قرار گیرند.
مدت دوره قرار گیری در ماشین جوجه کشی 42 روز و درجه حرارت دستگاه جوجه کشی 36.3 درجه سانتیگراد و رطوبت 20 تا 25 درصد است.در ابتدا که تخم شتر مرغ در دستگاه جوجه کشی قرار میگیرد وزن آن در حدود 1.5 کیلوگرم و در پایان دوره جوجه کشی میبایست وزن تخم 13 تا 15 درصد کاهش پیدا کرده باشد.این نکات بسیار اهمیت دارد در صورت عدم توجه به این نکات ممکن است مشکلاتی برای جوجه به وجود آید.
در مدت یک هفته میبایست تمامی تخم ها جمع آوری شده در دستگاه جوجه کشی قرار گیرند.
تخم های بی نطفه میبایست جدا و از ماشین جوجه کشی خارج شوند.
در روز 38 تخم ها به هچر منتقل میشوند و تا زمان تولد در دستگاه جوجه کشی میمانند.
بعد از تولد جوجه برای آنکه خشک شود و نسبتا فعالیت هایش را آغاز کند بهتر است تا 6 الی 12 ساعت بعد از تولد هم در دستگاه باقی بماند.
جوجه در زمان تولد وزنی حدود 700 تا 1000 گرم دارد.
اگر جوجه خودش به تنهایی قادر به خارج شدن از تخم نباشد میبایست به جوجه کمک کنید اما با مهارت نه اینکه با یک حرکت عجولانه و غیر حرفه ای به جوجه آُسیبب بزنید.
پرورش جوجه:
پس از تولد جوجه را در فضایی با درجه حرارت 30تا 32 قرار دهید (حرارت حاصل از لامپ هیتر ، مادر مصنوعی)
بهداشت محیط نگهداری جوجه بسیار اهمیت دارد.
در تهویه و رطوبت مناسب شب های محل دقت کنید.
عفونت کیسه زده متداول ترین علت مرگ و میر جوجه ها 14 روز گی است. این عفونت میتواند از طریق تخم مرغ ، ماشین جوجه کشی ، بند ناف ,استرس و غذا و خوردن مدفوع خودشان به کیسه زرده منتقل شود.
از دیگر علل مرگ و میر جوجه ها میتوان به عفونت های باکتریایی ، اسهال و مشکلات فیزیکی پا نام برد .
24 ساعت بعد از خارج شدن از هچر میبایست به جوجه غذا داد.غذا باید دارای انرژی ، پروتئین بالا و املاح معدنی و ویتامین ها به میزان کافی باشد.پس از چند روز جوجه خوردن و آشامیدن را یاد میگیرد قرار دادن یک جوجه بزرگتر در میان جوجه ها عمل یادگیری را تسریع میبخشد و این مدت زمان یادگیری زمان کافی برای جذب کیسه زرده را فراهم میکند .
جوجه های مریض را با سایر جوجه ها در یک جا نگهداری نکنید.
از دیگر علت های مرگ و میر جوجه ها قرار دادن اشیا خطرناک مانند سنگ , چوب و ... در محل نگهداری جوجه ها تا سن چهار ماهگی است
واکسیناسیون جوجه ها علیه بیماری نیوکاسل الزامی است. جوجه ها به بیماری آنتروتوکسمی نیز حساس هستند. واکسیناسیون جوجه علیه این بیماری توصیه می گردد. این بیماری غیرواگیر بوده و عامل اصلی آن استرس است.
رشد جوجه ها بسیار سریع است به طوری که در یک ماهگی در حدود 3 تا 6 کیلو وزن دارند . در سه ماهگی 20 تا 30 کیلوگرم خواهند بود. محل نگهداری آنها باید جای کافی برای این رشد سریع را داشته باشد و پس از سه ماهگی هر جوجه 50 متر برای دویدن جا نیاز دارد.
محل نگهداری میبایست سقف(از جنس بتنی برای شستشو) داشته باشد و کف آن خاک باشد. بعضی از مزارع از سیستم حرارت زیرزمینی به عنوان منبع حرارت استفاده می کنند.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


- ساخت محفظه مناسب
- طراحی و نصب سیستم تامین حرارت و کنترل دما
- طراحی و نصب سیستم تامین و کنترل رطوبت
- طراحی و نصب سیستم چرخش
- طراحی و نصب مکانیزم تهویه


 ساخت محفظه:
یک محفظه ماشین جوجه‌کشی را میتوان بسته یه طرح و نیاز از ابتدایی‌ترین مواد مثل یک جعبه ی مقوایی ساده یا با استفاده از ورقه هایی با عایق‌بندی خاص جهت جلوگیری از تبادل ناخواسته حرارت ساخت، باید توجه داشت یک محفظه‌ی ایده آل دستگاه جوجه‌کشی باید ضمن داشتن وزن کم از استحکام بالایی متناسب با ظرفیت دستگاه نیز برخوردار باشد و ضمن درزگیری محل اتصال عناصر مختلف بدنه نسبت به رطوبت نیز مقاوم باشد وعایق خوبی برای جلوگیری از تبادل حرارت داخل و خارج دستگاه باشد، برای درب دستگاه نیز میتوان از یک چهارچوب مقاوم با شیشه یا طلق دوجداره برای رویت بهتر داخل دستگاه و جلوگیری از تشکیل قطرات بر روی آن استفاده کرد. نکته ی مهم اینکه در یک محفظه ی خوب باید به اندازه ی کافی جا برای تمامی اجزای یک ماشین جوجه‌کشی مثل مکانیزم چرخش و راکها، ظرف آب، فن و سایر اجزا لحاظ شود پس در محاسبات حتمآ این نکات را در نظر بگیرید.


طراحی مکانیزم تامین و کنترل حرارت در ماشین جوجه کشی
برای تامین حرارت مورد نیاز ماشین جوجه‌کشی میتوان از انواع لامپ، المنت یا هیتر مناسب استفاده کرد، تامین حرارت باید به نحوی باشد که از وارد شدن شوک حرارتی به تخم‌ها و جنین جلوگیری کند ضمن اینکه در کمترین زمان ممکن و قبل از افت دما از حد مجاز و تعیین شده دما را به حد مطلوب و تعیین شده توسط کاربر برساند همچنین بعد از عمل کردن ترموستات و قطع منبع حرارتی در زمان رسیدن دما به حد مجاز از اعمال دمای اضافی به محفظه جلوگیری کند.


اجزای سیستم تامین و کنترل دما در جوجه کشی
1- منبع حرارتی که میتوان از لامپ، المنت ساده یا المنت با فین مخصوص یا هیتر استفاده کرد
2-  ترموستات که امروزه در انواع مختلف ترموستات آنالوگ و ترموستات دیجیتال در مدلهای متنوع و کارایی مختلف عرضه شده و وظیفه ی آن کنترل دما در محدوده ی مجاز تعیین شده توسط کاربر میباشد.
3- دیمر برای حذف توان اضافی منبع حرارتی و کنترل حرارت تولیدی.
4- دماسنج دقیق برای مشاهده ی مقادیر دما و تنظیم بر حسب نیاز.
پس ویژگی های یک سیستم ایده آل را میتوان تامین حرارت مورد نیاز به آرامی و بدون وارد شدن شوک حرارتی در حداقل زمان ممکن با کمک گرفتن از یک دیمر برای تنظیم حرارت تولید شده برای تخمها و بهره گیری از یک ترموستات دقیق برای کنترل دما در حد مجاز برشمرد.
نکته بهتر است منبع حرارتی در بالای محفظه نصب شود تا گرمای تولید شده ی اضافی توسط منبع حرارتی تخمها را تحت تاثیر قرار ندهد.


مکانیزم کنترل و تامین رطوبت در ماشین جوجه‌کشی
ساده ترین شکل تامین رطوبت در ماشین جوجه‌کشی قرار دادن یک ظرف آب متناسب با حجم دستگاه جوجه‌کشی است که البته تنظیم رطوبت به این شکل به سختی صورت میگیرد و دارای نوسان بالایی است، یکی دیگر از روشها قرار دادن المنت در ظرف آب و متصل کردن المنت به یک رطوبت سنج دیجیتال است یا متصل کردن المنت به یک دیمر و کنترل دمای آب و کنترل میزان تبخیر و اندازه گیری رطوبت با استفاده از رطوبت سنج آنالوگ است و اما مهمترین راه برای تامین رطوبت دستگاه جوجه‌کشی استفاده از یک رطوبت ساز آلتراسونیک (دستگاه بخار سرد یا مه ساز) و یک رطوبت سنج دیجیتال است که بسیار مطمئن و سریع میتوان نسبت به تامین و کنترل رطوبت بر حسب نیاز اقدام کرد و البته تعبیه یک فن برای تخلیه رطوبت اضافی احتمالی توصیه میشود.


طراحی سیستم تهویه در دستگاه جوجه‌کشی
تهویه عبارتست از تامین اکسیژن مورد نیاز بر اساس تعداد تخمها و تخلیه ی گازهای مضر تولید شده توسط جنین، همچنین گردش آرام هوا برای یکنواخت کردن دما و رطوبت در تمام قسمتهای ماشین جوجه‌کشی، لازم به ذکر است برای گردش هوا از فن متناسب با حجم دستگاه استفاده شود و فن تهویه بهتر از فن هیتر(منبع حرارتی)، سرعت بالای گردش هوا در محفظه باعث تبخیر بیش از حد رطوبت از سطح پوسته و خشکی آن میشود و جنین با از دست دادن بیش از حد رطوبت دچار آسیب خواهد شد لازم است برای تامین هوای تازه واکسیژن مورد نیاز تخمها بسته به تعداد تخمها یک یا چند سوراخ در جداره ی کناری محفظه (هم بالا و هم پایین) جهت تزریق هوای تازه توسط فن هیتر یا تهویه و خروج گازهای مضر تعبیه نمود.


طراحی سیستم چرخش در ماشین جوجه کشی
بطور طبیعی یک مرغ مادر هر ۳۵ دقیقه اقدام به چرخش تخمها به صورت تصادفی میکند اما در صنعت عمل چرخش تخمها برای جلوگیری از چسبیدن زرده به پوسته هر ۱ ساعت انجام میشود بدین شکل که تخمها از طرف سر کوچک و بصورت عمودی در شانه ها قرار گرفته و ۴۰ تا ۴۵ درجه نسبت به افق چرخانده میشوند، اجزای یک سیستم چرخش عبارتند از
الف- راکها و پایه ی اتصال به بدنه برای قرار گیری شانه ها در آنها
ب- موتور گیربکس دار با دور پایین متناسب با ظرفیت دستگاه به همراه بازوهای اتصال راکها به موتور گیربکس دار و تبدیل حرکت دورانی موتور گیربکس به حرکت خطی (تقریبآ مشابه حرکت میل لنگ و پیستون در موتور اتومبیل)
ج- تایمر دیجیتال برای تنظیم زمان بین چرخش راکها و اعمال این تنظیمات به موتور گیربکس دار
د- میکروسوئیچ برای تنظیم دقیق میزان چرخش و متوقف کردن حرکت موتور گیربکس بعد از رسیدن راکها و شانه ها به زاویه ی استاندارد

 

 

 

 

 

 

 

 

 

جوجه‌کشی به دو روش طبیعی و مصنوعی انجام می‌شود:

جوجه‌کشی طبیعی:

  پرنده ی مادر بر اساس غریزه (کرچ شدن) آمادگی خود را با یکسری علائم نشان می‌دهد که با قرار دادن تعداد مشخصی تخم تحت شرایط خاص میتوان اقدام به جوجه‌کشی به روش طبیعی کرد که البته امروزه زیاد مرسوم نیست، اما در روش مصنوعی میتوان با فراهم آوردن شرایطی مشابه شرایط طبیعی اقدام به جوجه‌کشی نمود.

جوجه کشی مصنوعی:

جوجه کشی مصنوعی با دستگاهی به نام ماشین جوجه‌کشی (incubator) انجام میشود یا به عبارت دیگر ماشین جوجه‌کشی ماشینی است که در آن شرایطی مشابه شرایط طبیعی توسط اجزای مختلف فراهم می‌شود و هرچه این شرایط به شرایط طبیعی که توسط پرنده ی مادر فراهم می‌شود نزدیکتر باشد ماشین جوجه‌کشی بهتری خواهیم داشت.

اساس کار کلیه دستگاههای جوجه‌کشی مبتنی بر اصول ذیل است:

- دما

- رطوبت

- تهویه

- چرخش

همه ی ما کم و بیش با ماشین جوجه‌کشی موضوع  کتاب حرفه و فن کلاس اول راهنمای آشنایی داریم. دستگاهی که اجزای تشکیل دهنده ی آن عبارتند از جعبه ی مقوایی بعنوان محفظه دستگاه، یک لامپ معمولی بعنوان منبع تامین حرارت، ظرف آب به عنوان منبع تامین رطوبت و دریچه هایی بر روی بدنه ی مقوایی به عنوان مجراهایی برای تهویه و تنظیم دما و خروج گرمای اضافی. در این ماشین جوجه‌کشی ساده چرخش بصورت دستی صورت میگیرد، لازم به ذکر است که اساس کار پیشرفته ترین ماشینهای کوچک و بزرگ جوجه کشی و اتاقکهای جوجه کشی در کارخانه های بزرگ جوجه کشی بر همین چند اصل ساده استوار است.

 

 

 

 

طراحي سايت سئو سایت

طراحي وب سايت سئو سایت

دستگاه جوجه کشی - ماشین جوجه کشی