دستگاه جوجه کشی برای تبدیل تخم بوقلمون به جوجه بوقلمون نیز به کار می رود مشروط بر این که تخم ها اندازه استاندارد برای جوجه کشی در دستگاه را داشته باشند. در این روش جوجه بوقلمون با روش مصنوعی در دستگاه متولد می شود اما شرایط دستگاه بسیار مهم است. مثلا اگر حرارت از حد معینی بیشتر باشد جنین موجود داخل تخم بر اثر حرارت بالا از بین می رود و یا مثلا ماندن تخم ها به مدت طولانی در داخل ماشین جوجه کشی یا تکان خوردن شدید تخم ها نیز باعث از بین رفتن آن ها می شود. به همین علت در جوجه کشی بوقلمون باید دقت و مراقبت کافی به عمل آید.  اگر تمامی نکات محافظتی و همچنین بهداشتی یعنی ضدعفونی کردن ماشین جوجه کشی و همینطور تخم ها رعایت شود ظرف مدت 28 روز جوجه بوقلمون ها متولد می شوند.